Implementação e Auditoria Precisa da ISO 22000:2018

Baseado no Pensamento de Risco e Princípios de Gestão da Qualidade

Propósito do Curso: O propósito deste curso é cultivar talentos que possam implementar e auditar com precisão sistemas de gestão de segurança de alimentos em organizações, a fim de declarar conformidade com os requisitos básicos mínimos da ISO 22000:2018. Este curso não apresenta o conteúdo das cláusulas, mas sim foca no pensamento de conformidade de declaração de risco e na aplicação dos princípios de gestão da qualidade. Ele adota uma perspectiva macro para aprofundar nas várias cláusulas relacionadas à ISO 22000, a fim de melhorar a objetividade e imparcialidade do trabalho de auditoria realizado de forma orientada por processos. Ao mesmo tempo, enfatiza a importância de integrar o sistema de gestão de segurança de alimentos ao sistema de gestão operacional após sua implementação na organização.

Esboço do Curso (Benefícios para os Alunos):

• Compreensão: Visão geral da organização ISO, equação de padronização, ciclo de vida de padrões internacionais, contexto organizacional, sistema de gestão operacional, cadeia alimentar, fluxo de risco no sistema de gestão de segurança de alimentos, fundamentos do pensamento de risco na ISO 22000, etc.
• Aplicação: Diretrizes de auditoria de sistema de gestão ISO 19011, três princípios de gestão da qualidade, etc.
• Aprendizado: Implementação precisa dos quatro passos, técnicas de auditoria precisas, evidências para correção e medidas corretivas precisas, requisitos básicos mínimos para declaração de conformidade com a ISO 22000, aconselhamento e troca de experiências de auditoria, etc.

Público-Alvo: Indivíduos que estudaram as cláusulas da ISO 22000:2018, gestores de organizações da indústria alimentícia, líderes de equipes de segurança de alimentos, auditores internos, auditores externos de certificação, consultores de aconselhamento, entusiastas de autoaprendizagem, etc. Ao concluir todo o curso, você pode solicitar as notas de aula e materiais complementares por e-mail no final do semestre. Inscreva-se e aproveite! Obrigado.

O que Você Aprenderá

• Implementação e auditoria precisa de sistemas de gestão de segurança de alimentos em ambientes organizacionais
• Declaração de conformidade com os requisitos básicos mínimos da ISO 22000:2018
• Implementação precisa dos quatro passos
• Auditoria baseada no pensamento de risco e princípios de gestão da qualidade
• Confiabilidade do processo de auditoria
• Valor do trabalho de auditoria