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Controle de Pragas na Indústria Alimentícia

Gestão Abrangente de Pragas e Manejo

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Gestão Abrangente de Pragas e Manejo

A Organização Mundial da Saúde (OMS) define saúde como um estado de bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças. A Saúde Ambiental lida com todos os aspectos do nosso ambiente de vida. Envolve a avaliação, correção e prevenção do impacto dos elementos ambientais que afetam a saúde. Esses elementos podem ser biológicos, químicos, físicos, sociais, psicossociais ou qualquer combinação deles. Entre os fatores biológicos, temos infestações causadas por pragas, que também causam desconforto e perdas econômicas para os cidadãos. Por outro lado, o uso indiscriminado de produtos químicos para o controle de pragas também pode representar um risco para a saúde e o meio ambiente. O aumento da urbanização, o descarte irresponsável de resíduos, o comércio internacional de produtos e materiais, as viagens internacionais e as mudanças climáticas são fatores associados ao comportamento humano que nos expõem a pragas e doenças relacionadas a elas. Condições modernas de vida, como carpetes, isolamento térmico e aquecimento, espaços verdes urbanos e alimentação de pássaros descontrolada ou animais abandonados, podem ser oportunidades para as pragas colonizarem nossas cidades. Tínhamos a percepção de que problemas com pragas e muitas doenças relacionadas a elas estavam sob controle e eram relíquias do passado, mas todos esses novos fatores tornam o controle e a vigilância de pragas urbanas uma necessidade muito atual em nossas cidades, devido à ameaça potencial que representam. Uma praga é quando uma espécie animal, vegetal ou um microorganismo está presente em uma densidade tal que pode causar danos ou representar uma ameaça para os seres humanos e seu bem-estar. O conceito de praga tem um elemento subjetivo, uma vez que o número de indivíduos que constituem uma praga depende de cada lugar, cada momento e cada cultura. Assim, a presença de uma barata em uma calçada em qualquer cidade não é considerada uma praga, mas seria considerada uma praga se aparecesse em uma sala de cirurgia em um hospital ou em uma cozinha escolar.

O que você aprenderá

- Gestão de controle de pragas na indústria - Conceitos de controle de pragas na indústria - Critérios, monitoramento e detecção - Requisitos para serviços de controle de pragas e ferramentas digitais atuais