Curso de Treinamento em Gestão de Bares e Hospitalidade

Dê o próximo passo

Consultoria 6SixHospitality

Você deseja aumentar a lucratividade do seu negócio? Está buscando se destacar em um cargo de alto nível na indústria da hospitalidade? Deseja entender sua marca, ética e pontos únicos de venda? Está procurando melhorar suas habilidades ou as habilidades de seus gerentes? Deseja maximizar o desempenho de sua equipe? Está interessado em aumentar os gastos dos clientes em seu estabelecimento? Precisa de ajuda para atrair mais clientes para o seu negócio? Deseja aprender como calcular o custo de menus de alimentos e bebidas? Está interessado em construir melhores relacionamentos com fornecedores? Deseja organizar eventos de sucesso que atraiam novos e antigos clientes? Deseja identificar os itens mais lucrativos que você vende? Está procurando atualizar seus menus sazonais? Se sim, você veio ao lugar certo!

Nossa Missão

Na Consultoria 6SixHospitality, nossa missão é fornecer treinamento, conhecimento e experiência de primeira linha para ajudar o seu negócio a ter sucesso.

Nossa Visão

Nossa visão é treinar, crescer, orientar e, em última análise, liderar negócios rumo ao sucesso.

Pergunte a si mesmo...

Você está utilizando estratégias clássicas que se mostraram eficazes? Clássicos se tornam clássicos por um motivo - eles funcionam! No seu negócio de alimentos e bebidas, é crucial implementar estratégias como opções de early bird, happy hours e promoções 2 por 1 para aumentar os negócios e os gastos por cliente. Essas ofertas devem ser programadas durante períodos de baixo movimento ou quando a receita está baixa. Ao oferecer essas ofertas, você não apenas aumentará a quantidade de compras, mas também melhorará a satisfação do cliente.

A Arte de Vender Mais

Você identificou o membro da equipe que vende o produto mais lucrativo? O que os diferencia dos outros? Eles foram reconhecidos por seu desempenho excepcional? Todos os membros da equipe entendem a importância de vender mais? Seu negócio está utilizando efetivamente técnicas de venda adicional? Uma boa sinalização para os especiais do dia é importante, mas a verdadeira arte de vender mais vem de membros da equipe apaixonados. Ensinar a equipe a arte de vender mais é fácil - é uma combinação de conhecimento do produto e confiança. No entanto, fazer com que os membros da equipe vendam mais consistentemente é o verdadeiro desafio. Ao fornecer incentivos, recompensas e elogios, você pode aumentar a moral da equipe e imediatamente aumentar as vendas de produtos.

Identificando e Divulgando Pontos Únicos de Venda

Muitos negócios têm pontos únicos de venda que passam despercebidos pelos potenciais clientes. Você conhece todos os pontos únicos de venda do seu negócio? Ou está simplesmente fazendo o que outros estabelecimentos estão fazendo? É essencial criar pelo menos três pontos únicos de venda que o diferenciem da concorrência. Deixe as pessoas saberem por que elas não resistem a experimentar o seu negócio! A maneira mais econômica de promover seus pontos únicos de venda é por meio de plataformas de mídia social como TripAdvisor, Facebook e Twitter. Ao promover consistentemente sua marca e direcionar clientes que ainda não visitaram seu negócio, você pode atrair novos clientes e aumentar as vendas.

Aplique uma Mentalidade de Hospitalidade Excepcional à sua Equipe

Essa é a regra de ouro! Sua equipe deve incorporar tudo o que é importante para o sucesso do seu negócio. Qualidade, satisfação do cliente, saúde e segurança, simpatia, venda adicional e marketing - todos esses são aspectos cruciais. Construir uma equipe forte e contratar os membros certos da equipe é o passo mais importante para aumentar as vendas. Assim como nos esportes, as equipes com os melhores jogadores vencem. As habilidades podem ser ensinadas, mas a atitude excepcional e a mentalidade de hospitalidade não podem. Concentre-se em recrutar membros da equipe com a atitude certa e treiná-los nas habilidades necessárias. Recompense seus melhores desempenhos e incentive-os a manter seu desempenho excepcional. Identifique pontos fracos em sua equipe e substitua-os por jogadores-chave. Lembre-se, sua equipe da linha de frente é o seu resultado final - sua atitude e mentalidade de hospitalidade excepcional não podem ser replicadas pelos concorrentes.

Prever, Prever e Executar

O conhecimento é poder, e o poder se traduz em dinheiro. Para aumentar as vendas para os clientes existentes, recompense-os com o melhor entretenimento, música, eventos esportivos, ofertas sazonais e muito mais. Ao se manter informado sobre notícias, eventos locais e preferências dos clientes, você pode criar previsões precisas e oferecer ofertas direcionadas que seus clientes adorarão. Combine esses esforços com membros da equipe que incorporam uma mentalidade de hospitalidade excepcional para aumentar a satisfação do cliente, a fidelidade e as vendas.

O que você aprenderá

- Gestão de Bares - Gestão de Hospitalidade - Progressão na Hospitalidade - Estratégias para impulsionar as vendas em seu negócio - Compreensão de sua marca, ética e pontos únicos de venda - Melhoria de suas próprias habilidades ou das habilidades de seus gerentes - Melhoria do desempenho da equipe - Aumento dos gastos dos clientes em seu estabelecimento - Atração de mais clientes para o seu negócio - Organização de eventos que atraem novos e antigos clientes - Identificação dos itens mais lucrativos que você vende - Cálculo de custos de menus de alimentos e bebidas - E muito mais!

Aqui está uma prévia do que está por vir, então mergulhe!