Fundamentos da Destilação Artesanal

Percepções Valiosas para Destiladores Artesanais em Ascensão

Para pessoas que desejam lançar sua própria destilaria artesanal, este curso abrangente oferece um profundo entendimento da ciência intricada por trás da destilação fracionada de álcool. Começando com uma exploração dos conceitos de pressão de vapor e ponto de ebulição, os participantes mergulharão na Lei de Raoult e na importância do ponto azeotrópico. O curso também aborda o conceito crucial de Cabeças, Corações e Caudas, usando um gráfico visualmente envolvente. Por fim, os participantes adquirirão conhecimento sobre uma variedade de marcas de alambiques disponíveis para destiladores artesanais.

O que você aprenderá

Este curso fornece aos destiladores artesanais em ascensão percepções valiosas sobre os fundamentos científicos da destilação de álcool artesanal.