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Custo de Alimentos e Gestão de Inventário de Restaurantes
Por Chef Gordon Ramsay
Curso de Gestão Hoteleira abrangendo tudo o que você precisa saber sobre custo de cardápio, inventário e precificação. Seja o seu primeiro restaurante ou se você já possui um e gostaria de melhorar seus resultados financeiros. Cresça em seu negócio e carreira hoje com este curso. Desenvolva seu conhecimento para um nível mais alto. Descubra quais são os truques do ofício. Assim como em qualquer outro curso, gosto de transmitir as informações de forma clara e objetiva. Este curso de Custo de Receitas e Gestão de Inventário está repleto de conhecimento e planilhas para sua própria prática e uso. Você estará equipado com as ferramentas e conhecimentos necessários para administrar um cardápio de forma lucrativa e eficiente. Use as informações deste curso para treinar sua equipe. Mantenha-os atualizados com os sistemas ensinados e perceba uma mudança em sua atitude para melhor. E no final, você se orgulhará de si mesmo por ter a chance de não fazer parte da maioria dos proprietários que consideram as coisas como garantidas ou leves e acabam falhando. Custo de receitas, Porcentagem de Custo de Alimentos, Porcentagem de Custo de Bebidas, Cálculo de custo de cardápio, Preço de venda de produtos, Aumente o resultado final do seu restaurante/bar, Gerencie seu estoque com as ferramentas certas. Você também receberá Planilhas de Custo de Receitas, Planilha de Gestão de Inventário, Monitoramento de Compras, Guia para Estocar seu Restaurante.
