Gestão de Hotel e Restaurante - Culinária Asiática na Malásia

Aprenda a Arte da Culinária Clássica da Malásia

Descubra os segredos de criar deliciosas culinárias malaias em vários estabelecimentos de alimentos, como hotéis, restaurantes, food trucks e serviços de catering. Este curso também é adequado para aqueles interessados em iniciar um negócio de comida online.

O que você vai aprender:

1. Dominar os fundamentos da culinária malaia e habilidades culinárias essenciais.
2. Aprimorar sua experiência de aprendizado com explicações passo a passo de cada receita, incluindo seleção de ingredientes, técnicas eficientes de preparação, métodos de cozimento e apresentação impressionante.
3. Receber orientação abrangente do início ao fim para cada prato.
4. Explorar novos pratos malaios que podem ser incorporados ao menu do seu restaurante ou bar.
5. Criar menus e apresentações simples, mas visualmente atraentes.
6. Identificar e entender os materiais brutos, mantimentos, equipamentos e utensílios usados na cozinha.
7. Aprender sobre práticas de segurança alimentar na cozinha.
8. Adquirir conhecimento sobre cálculos de custo de alimentos para pratos.
9. Descobrir as várias ervas e especiarias usadas na culinária malaia e onde encontrá-las.
10. Completar um curso completo de culinária com 8 tutoriais de receitas e instruções de cozimento passo a passo.
11. Aprender como apresentar a culinária clássica malaia em um conceito moderno através de técnicas inovadoras de apresentação.
12. Focar em novas oportunidades de negócios de alimentos, empreendimentos de food truck, atualizações de menu para restaurantes e bares e iniciar um novo negócio de restaurante.
13. Aberto a todos os níveis de entusiastas da culinária, incluindo estudantes de culinária.
14. Receitas fáceis de seguir adequadas para entrar no negócio de alimentos e projetar novos conceitos.
15. Aprender como criar novos menus, pratos e utilizar ervas e especiarias de forma eficaz com orientação do Chef Master Zairi Zaidi, um renomado especialista em culinária malaia e dos Estados Unidos.

O que você vai aprender:

• Criar novos pratos
• Fazer negócios com um novo menu apresentando culinária do Sudeste Asiático
• Apresentar a culinária clássica malaia em um conceito moderno
• Fazer negócios com novos pratos, restaurantes e bares
• Aberto a qualquer pessoa interessada em aprender e adequado para todos os níveis de habilidade