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GMP para Segurança Alimentar (Curso fundamental para ISO 22000)

Passos das Boas Práticas de Fabricação para cumprir os requisitos operacionais fundamentais para garantir produtos/serviços alimentares seguros

Passos das Boas Práticas de Fabricação para cumprir os requisitos operacionais fundamentais para garantir produtos/serviços alimentares seguros. As Boas Práticas de Fabricação para a Indústria Alimentícia, ou GMP, são um tópico fundamental e estabelecem a base para todas as empresas do setor alimentício que buscam a certificação HACCP ou ISO 22000. Embora sejam mais relevantes para empresas envolvidas no processo de fabricação propriamente dito, muitos dos pontos levantados também se aplicam a empresas de distribuição e logística. Como consumidor, você provavelmente reconhece a importância do controle efetivo de higiene em todos os pontos da cadeia alimentar. O GMP ajuda a garantir que as empresas levem isso em consideração. Você pode estar se perguntando: sou uma empresa de fabricação de alimentos e quero começar a planejar meu GMP. Como posso saber quais requisitos são aplicáveis para mim? Se você é novo na fabricação de alimentos e deseja entender os requisitos das boas práticas de fabricação em profundidade, este curso será um ótimo ponto de partida para sua jornada de conformidade. Agora, vamos mergulhar! Nos vemos dentro do curso!

O que você aprenderá

- Como os requisitos das Boas Práticas de Fabricação (GMP) se aplicam às empresas alimentícias? - Importância do controle efetivo de higiene necessário - Quais requisitos são aplicáveis para fabricantes de alimentos? - Padrões e regulamentos que abrangem empresas de processamento de alimentos - Documentos a serem preparados, implementados e verificados para cumprir os requisitos do GMP - Como desenvolver meu GMP em direção aos requisitos do HACCP e ISO 22000?