ISO 22000 (HACCP e PRPs) para Segurança Alimentar

Normas, Análises, Pontos de Controle e Gerenciamento de Riscos para Profissionais da Indústria Alimentícia

Este curso abrangente fornece conhecimento e compreensão aprofundados sobre a ISO 22000, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) e programas pré-requisitos (PRPs) para profissionais da indústria alimentícia. Projetado para ser eficiente em termos de tempo, este curso abrange todos os aspectos essenciais necessários para operações seguras e sustentáveis na indústria alimentícia. Embora não o torne um especialista, ele fornece as ferramentas e conhecimentos necessários para garantir a segurança alimentar em suas operações.

O que você aprenderá

• Implementação de medidas e controles para cumprir a ISO 22000
• Normas e regulamentos aplicáveis na indústria alimentícia
• Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) e programas pré-requisitos (PRPs)
• Identificação e prevenção de riscos e perigos específicos relacionados a alimentos
• Análise de perigos e pontos críticos de controle na indústria alimentícia
• Requisitos para fabricantes de alimentos
• Aplicação eficaz de medidas preventivas na indústria alimentícia
• Documentação para conformidade com Boas Práticas de Fabricação (GMP)
• Compreensão das cláusulas da ISO 22000
• Processo de certificação e alternativas
• Criação de uma cultura de segurança alimentar
• O futuro da segurança alimentar e da ISO 22000
• Características de um bom Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (FSMS)

Se você está procurando obter uma compreensão abrangente da ISO 22000, HACCP, PRPs e do que constitui um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (FSMS) eficaz, este curso é perfeito para você!