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Orçamento e Previsão de Restaurante

Por Chef Mentor

9 em cada 10 restaurantes falham no primeiro ano! O objetivo principal deste curso é garantir que você não seja um deles! Com mais de 25 anos de experiência, trabalhando desde o início e adquirindo insights em todos os aspectos das operações de restaurantes, incluindo a propriedade de minhas próprias marcas de restaurantes em dois países, identifiquei as armadilhas comuns que a maioria das pessoas encontra. A chave para o sucesso está em prestar atenção aos "detalhes". Você pode ter encontrado empresários ingênuos sem experiência nesta indústria que acreditam que ser dono de um restaurante é tão simples quanto cozinhar e servir. No entanto, muitos desses indivíduos perderam suas economias de uma vida inteira, casamentos e até sofreram de depressão devido às suas decisões precipitadas. Este curso é especificamente projetado para aqueles que estão ansiosos para fazer as coisas acontecerem e não precisam de uma lição de história sobre as origens dos restaurantes. Ele fornece orientações diretas e fáceis de entender, juntamente com modelos que você pode usar com sua equipe e para fins de investimento. Eu já estive em seus sapatos e entendo o quão ocupado você está e o quão ansioso você está para começar. Você aprenderá as etapas iniciais cruciais que devem ser tomadas antes de investir em branding, design, consultores e muito mais. Fazendo isso corretamente, você estará entre os 10% que têm sucesso! Portanto, não tenha pressa. Prometo ir direto ao ponto. Aproveite!

O que você aprenderá

- Previsão de 7 anos - OPEX: Despesas Operacionais - CAPEX: Despesas de Capital - Folha de pagamento - Fatores Diários de Receita - Custo da Propriedade - Análise Total de Custos do Projeto - Custo de Alimentos e Bebidas - Análise de Concorrentes - Planejando a Abertura Usando o Planejador Fornecido - Escrever um Estudo de Viabilidade Abrangente"""