Segurança e Saúde e Segurança Alimentar para Operadores de Hospitalidade

Aprenda como garantir a conformidade com a Lei de S&S e FS, treinar efetivamente sua equipe e proteger seu negócio de riscos comuns

Este curso abrangente é projetado para indivíduos que trabalham na indústria de catering e hospitalidade e desejam entender e cumprir a Lei de Saúde e Segurança e a Lei de Segurança Alimentar. Ao aprender sobre as principais áreas de risco e os métodos de controle e prevenção, você estará preparado para gerenciar efetivamente a saúde e segurança em seu negócio e fornecer treinamento adequado para sua equipe. O curso abrange uma ampla gama de tópicos, incluindo uma visão geral da legislação de S&S e Segurança Alimentar, as responsabilidades tanto da gerência quanto dos funcionários em garantir a conformidade com a lei, identificar e gerenciar os riscos e perigos específicos da indústria de catering e hospitalidade, realizar avaliações de risco usando ferramentas de mapeamento, segurança contra incêndios, segurança de equipamentos e elétrica, técnicas de manuseio manual, controle de substâncias perigosas, gerenciamento do estresse no trabalho, fornecimento de treinamento e informações para a equipe, implementação de procedimentos de gestão da segurança alimentar, práticas e controles de higiene alimentar, manuseio seguro de alérgenos, prevenção de contaminação cruzada e compreensão do conceito de Alimentos Mais Seguros, Melhores Negócios e do sistema de gestão de segurança alimentar HACCP. Para aprimorar sua experiência de aprendizado, o curso inclui questionários, testes e materiais de treinamento para download que podem ser utilizados em seu negócio. Ao final do treinamento, você terá o conhecimento e as habilidades para reconhecer os riscos de saúde e segurança, os riscos de higiene e entender como preveni-los e controlá-los, garantindo assim a segurança de seu negócio.

O que você aprenderá:

- Gerenciar efetivamente todas as questões de saúde e segurança e segurança alimentar em seu local de trabalho - Identificar riscos e perigos de S&S e Segurança Alimentar dentro do negócio de alimentos, criar avaliações de risco e desenvolver procedimentos para apoiar um ambiente de trabalho seguro - Familiarizar-se com as principais Leis de S&S e FS e seus deveres e responsabilidades legais - Fornecer treinamento abrangente de Saúde e Segurança e Segurança Alimentar para sua equipe - Proteger seu negócio de ações legais relacionadas à gestão de S&S e Segurança Alimentar, adotando os melhores padrões e práticas dentro do setor de hospitalidade.